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今天中秋節(jié),又到了月餅大軍粉墨登場的時候。小伙伴們是不是已經(jīng)開始摩拳擦掌準(zhǔn)備品嘗各式月餅了呢?不要小看這千百年來傳承下來的賞月佳品,一塊小小的月餅中也隱藏著不少發(fā)明專利呢!除了人見人愛的蛋黃月餅、鮮美可口的云腿月餅還有被吐槽最多的五仁月餅之外,如今的月餅也朝著新穎、健康的方向發(fā)展。今天,就帶大家一起看看那些奇葩的月餅發(fā)明專利申請吧!
功效類:
一種保護(hù)視力的保健月餅 該發(fā)明屬保健食品技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種保護(hù)視力的保健月餅,色澤天然亮麗,口感不膩,富含保護(hù)視力的營養(yǎng)素。
形狀類:
一種豬頭形體的月餅 該月餅將月餅外部設(shè)置成豬頭造型,最后烤制。
餡兒類:
桑葚月餅 該月餅餡料包括桑葚果提取物和枸杞提取物,口味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富。
魚醬月餅的加工方法
該月餅原料包括面粉、魚醬餡、熟芝麻粉等,口感松酥、獨(dú)特。
制作方法類:
不用烤制的月餅 不用烤制的月餅改變了多年來重糖制造月餅的傳統(tǒng)工藝,又保留月餅的原有風(fēng)貌。它是將糕粉和糖漿混合加工成熟的月餅皮料糕粉,在與可直接食用的月餅餡合并一起經(jīng)過模具壓制成形而成。
其他類:
無皮月餅 該月餅省去月餅皮,其色澤、形態(tài)、組織、口味均具有鮮明的特色。
來源:國家知識產(chǎn)權(quán)局 編輯:IPRdaily王夢婷
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