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日前,外地媒體報道稱,浙江溫州瑞安相關(guān)部門對轄區(qū)多家火鍋店進行檢查,發(fā)現(xiàn)8家火鍋店涉嫌非法使用地溝油。8家涉事門店中,7家的名字似乎都是重慶本土品牌。
“到底啥子叫重慶火鍋?就目前情況看,涉事的8家火鍋品牌中,多數(shù)都是躺著中槍,像朝天門、八旺根本沒在當?shù)亻_加盟店?!?2月5日,重慶市火鍋協(xié)會坐不住了,對外喊話要申報地域或集體商標,保護重慶火鍋品牌。
這到底是怎么回事?
重慶本土火鍋遇“李鬼”
浙江溫州瑞安相關(guān)部門此次對轄區(qū)多家火鍋店進行檢查, 8家涉嫌非法使用地溝油的火鍋店分別為渝味曉宇火鍋、柒口鍋成都火鍋、千椒百味火鍋、重慶名將火鍋店、阿云重慶老火鍋、塘下重慶八旺串串香火鍋、塘下朝天門火鍋、塘下重慶老火鍋(鑫渝火鍋)。
乍看上去,除柒口鍋成都火鍋外,似乎都是重慶的火鍋品牌!
“渝味曉宇火鍋(瑞安)店是個體行為,確實涉事?!庇逦稌杂钇放葡嚓P(guān)負責人表示,目前該店是否使用回收食用油還未確定,公司已派多名負責人趕赴瑞安等待處理結(jié)果。“我們有嚴格的合同約定,不得使用違規(guī)油品。如違約,將取消其加盟資格。”
隨著渝味曉宇的發(fā)聲,更多的涉事品牌則表示,根本不知道有這樣一家加盟店!
11月30日,重慶八旺串串香火鍋派高管團隊進駐瑞安打假。12月5日,八旺打假團隊傳出消息,已收集完“李鬼”八旺的基本信息,等待上訴。
而朝天門餐飲集團同樣派出以律師和高管為主的打假團隊,卻發(fā)現(xiàn)當?shù)剡€藏著8家集團不知道的“朝天門”。董事副總裁蔣緯表示,“告訴當?shù)亍罟怼瘍蓷l路,要么收律師信法庭見,要么把牌子摘了。第二天,牌子都換了。”而千椒百味火鍋品牌相關(guān)負責人則告訴記者,瑞安那家千椒百味火鍋并非加盟店,將暫時觀望事態(tài)發(fā)展?!按饲?,寧夏也有火鍋店盜用我們的商標,公司曾派律師團隊過去討說法,但人家一改名為‘川椒百味’,就沒辦法維權(quán)了?!?/span>
另外3家看上去和重慶相關(guān)的火鍋店,重慶名將火鍋店、阿云重慶老火鍋、塘下重慶老火鍋(鑫渝火鍋),通過搜索引擎未搜到重慶相關(guān)門店信息,未取得聯(lián)系,是不是重慶本土品牌尚需調(diào)查。
“重慶火鍋”要申請商標維權(quán)
“重慶火鍋經(jīng)常背黑鍋?!敝貞c市火鍋協(xié)會會長李德建表示,打著重慶火鍋招牌,根本不是來自重慶本土的,或直接盜用本土火鍋品牌在外地開業(yè)的數(shù)不勝數(shù)。協(xié)會每年都會聽會員單位感嘆,又被“盜”了、不對味的重慶火鍋、重慶火鍋又躺槍。
重慶火鍋因為菜品看得見的新鮮、味型麻辣爽口,廣被消費者接受。但隨之而來的卻是樹大招風,做火鍋的都想打上重慶火鍋的招牌,吸引消費。致使整個重慶火鍋市場魚龍混雜,屢現(xiàn)食品安全問題。
“前幾天,溫州商會的會長問我,重慶火鍋這次的瑞安事件是怎么回事。他現(xiàn)在連重慶的餐飲都有些怕吃了?!崩畹陆ū硎荆谢疱亝f(xié)會將申請“重慶火鍋”地理商標或集體商標,保護這塊金字招牌。
“協(xié)會將在制作工藝,食品安全上加以規(guī)范,那些不規(guī)范的,與重慶火鍋品質(zhì)、味型背道而馳的,不準再打這塊招牌?!?/p>
行業(yè)希望抱團出擊更有力
對于重慶市火鍋協(xié)會發(fā)起申請“重慶火鍋”地理商標或集體商標,加以保護的事。本土火鍋老板怎么看?
“當然是好事,我們舉雙手贊成。”渝味曉宇火鍋相關(guān)負責人表示,渝味曉宇有100多家加盟店,規(guī)模日漸變大,為了食品安全操碎了心。每年都要舉行3次加盟商培訓,每一次都一再強調(diào)食品安全問題?!罢l也不想因為一家店影響整個品牌。通過協(xié)會的集體商標為品牌賦能,加大加盟商違規(guī)、違法成本。當然是喜聞樂見的?!?/p>
朝天門董事副總裁蔣緯也表示認可:公司現(xiàn)在有500多個加盟店,每年都有律師團隊常駐外地打假。成本高企,效果卻不好。如果重慶火鍋企業(yè)由協(xié)會牽頭抱團,對外打假,無論是對外溝通還是影響力上,都比起單個企業(yè)的行為更有力量。
重慶八旺串串火鍋品牌相關(guān)負責人龍曉飛稱,希望協(xié)會盡快申請一塊“重慶火鍋”的商標,除了維權(quán)更有力以外,還可以治理各種重慶火鍋市場亂象?!吧洗卧谕獾爻粤嘶刂貞c火鍋,味完全變了,這些人打著重慶火鍋的招牌,混淆視聽,拉低了重慶火鍋格調(diào)?!?/p>
聲音
商標事務(wù)所:
申請圖形普通商標注冊更高效
事實上,早在2005年,重慶市火鍋協(xié)會就曾發(fā)起地理商標申請,這次再發(fā)力是否能完成之前重慶火鍋人的心愿?
重慶西南商標事務(wù)所總經(jīng)理吳趙龍表示,無法申請地理商標。他解釋,申請地理商標的商品,源于某地區(qū),并且該商品的特定質(zhì)量、信譽或其他特征主要由該地區(qū)的自然因素或人文因素所決定標志。比如當?shù)靥囟ǖ沫h(huán)境、氣候、溫度等,造成商品的獨特性。一旦離開了產(chǎn)地,品質(zhì)就會受到影響。而重慶火鍋,更多的是受工藝影響,離開重慶并不會受到影響。
如果火鍋協(xié)會申請集體商標,需要提供所有會員名單,后期人員增減又需要做商標變更,手續(xù)相對繁瑣。建議協(xié)會可以申請圖形普通商標注冊,授權(quán)給火鍋協(xié)會其他成員使用,通過章程等規(guī)范會員使用此圖形商標的義務(wù)和權(quán)利。
來源:重慶商報
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