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作者：停云

原標(biāo)題：打“卡”地圖的IP解析（三）| 尋味地理標(biāo)志—梅州柚樹興，農(nóng)人日子旺

秋高氣爽好時(shí)節(jié)，恰逢香柚成熟日。11月份是柚子的采收銷售季，陽光褪去了咄咄逼人的炙熱，溫暖的光暈照耀在明黃色的“燈籠”上，為它原本就絢麗的色彩又增添了幾分明媚。每年的晚秋初冬，都是吃柚子的好季節(jié)，柚子的清香氣味縈繞在人們的鼻息間，淡金色的豐實(shí)果肉激活了我們整個(gè)冬季的味蕾。本期我們探尋中國“金柚之鄉(xiāng)”、“蜜柚之鄉(xiāng)”，走近國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，感受梅州柚散發(fā)的悠香。

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大埔育沃土，蜜柚甜心頭

蜜柚滿枝頭，佳品迎中秋。每年的9月份，大埔的柚樹上就掛滿了沉甸甸的蜜柚。大埔蜜柚果肉飽滿豐厚，汁液豐富，酸甜可口，正適合吃完月餅后解解膩。

大埔縣土壤肥沃，空氣清新，年平均氣溫22.1℃，年平均降雨量1750.3毫米，優(yōu)渥的自然環(huán)境為蜜柚提供了良好的生長環(huán)境。大埔的好山好水賦予了蜜柚皮薄汁多、肉質(zhì)柔軟、酸甜適中、天然健康的特點(diǎn)。2015年，大埔蜜柚獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?！拔覀兇笃仪Ъ胰f戶都在種植柚子，當(dāng)前蜜柚省市縣龍頭企業(yè)達(dá)到了79家，龍頭企業(yè)對果場的管理比較到位，品質(zhì)穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)，使用地理標(biāo)志比較頻繁?！贝笃铱h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭紹輝介紹道。當(dāng)?shù)卣玫乩順?biāo)志“標(biāo)簽”引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)柚果種植，使其成為大埔縣蜜柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推助劑，大埔土地上的“萬畝綠”給大埔人帶來了新的希望。

人頭攢動(dòng)，金鼓齊鳴，彩旗飄飄，載歌載舞。每年的9月，大埔縣雙髻山蜜柚公園上熱鬧非凡，隨著“梅州柚·大埔蜜柚開采節(jié)”的舉行，一顆顆沉甸甸的黃金果落地，農(nóng)人臉上浮現(xiàn)著甜蜜的笑容，開采節(jié)映現(xiàn)了大埔蜜柚一年一度的豐收“盛宴”。據(jù)報(bào)道，今年，大埔蜜柚產(chǎn)業(yè)取得了傲人的成績，種植面積達(dá)到了21.9萬畝，預(yù)計(jì)全縣蜜柚產(chǎn)量34.5萬噸，與去年基本持平，產(chǎn)值15.6億元，比增8.3%。

累累碩果，成績斐然。在多方的努力下，大埔蜜柚成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年來，大埔縣探索出了“產(chǎn)業(yè)園+協(xié)會+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶（貧困戶）”模式，產(chǎn)業(yè)園帶動(dòng)5620戶群眾發(fā)展蜜柚產(chǎn)業(yè)（其中貧困戶1304戶，年人均增收2890元），吸納農(nóng)民就業(yè)261人，產(chǎn)業(yè)園內(nèi)群眾年人均可支配收入19027元，比全縣農(nóng)村常住居民年人均可支配收入（14884元）高27.84%。

“有了地理標(biāo)志的助力，給大埔蜜柚走出國門帶來了優(yōu)勢，給大埔農(nóng)民帶來了更大的商機(jī)?！贝笃颐坭謪f(xié)會的相關(guān)負(fù)責(zé)人說道。2020年，大埔蜜柚加工包裝出口德國、荷蘭等歐盟十幾個(gè)國家以及俄羅斯、中東等國家近8千噸。今年，大埔蜜柚入選首批“中歐100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)互保產(chǎn)品，進(jìn)一步打開了國際市場，這讓大埔蜜柚名號更響了，也讓農(nóng)戶的荷包更鼓了。

改變農(nóng)村風(fēng)貌，改善農(nóng)民生活，展示大國農(nóng)業(yè)風(fēng)采，地理標(biāo)志運(yùn)用和保護(hù)工作是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要舉措。近年來，大埔縣市場監(jiān)督管理局從建立地理標(biāo)志宏觀統(tǒng)籌工作機(jī)制、建立地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品培育梯隊(duì)機(jī)制、強(qiáng)化地理標(biāo)志專用標(biāo)志應(yīng)用、加強(qiáng)地理標(biāo)志品牌保護(hù)，強(qiáng)化日常監(jiān)管等四個(gè)方面提出要多舉措加強(qiáng)地理標(biāo)志保護(hù)，讓地理標(biāo)志在助力鄉(xiāng)村振興工作上持續(xù)發(fā)揮“導(dǎo)航”作用。

柚子醬、柚子月餅、柚子茶、柚子精油......除了能食用新鮮的柚果外，大埔縣還以“零碳”發(fā)展經(jīng)營為目標(biāo)，各企業(yè)積極探索蜜柚全果綜合利用，不斷研發(fā)柚子健康食品和護(hù)膚產(chǎn)品等，使“柚香”持續(xù)時(shí)間變得更長，奏響了產(chǎn)業(yè)脫貧、振興鄉(xiāng)村的華美樂章。

金柚成熟黃澄澄，柚農(nóng)豐收喜盈盈

蜜柚甜中帶著一絲果酸味，給人們帶來了更加豐富的口感體驗(yàn)，而金柚則是一種更純粹的“甜”。今年日照充足，11月份，梅州柚子樹上的果實(shí)更顯得圓潤金黃。梅州金柚呈端正葫蘆短頸形狀，“金錢”印環(huán)較為明顯；果肉清甜爽口，有蜜味無異味，質(zhì)脆化渣，果汁含量適中；無論是從外形還是口感，都受到了食客們的喜愛。

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由于種植面積廣，柚果質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)業(yè)化程度高，廣東金柚產(chǎn)業(yè)集群成為了國家級的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。2006年，原國家質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)對梅州金柚實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2019年，梅州金柚入選梅州農(nóng)業(yè)品牌目錄；2020年，梅州金柚入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。梅州金柚美名遠(yuǎn)播，使得柚農(nóng)更加有了干勁，當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀峙c種植戶的辛勤努力，使金柚成為了當(dāng)?shù)刈罹邊^(qū)域特色的支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來，梅州市認(rèn)真貫徹落實(shí)省委、省政府關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的決策部署，圍繞“產(chǎn)業(yè)興旺”的目標(biāo)，高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，積極向省爭取創(chuàng)建梅州柚優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步把柚產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，樹立梅州柚區(qū)域品牌。每當(dāng)金柚的采收季來臨時(shí)，梅州市政府發(fā)揮組織帶頭作用，聯(lián)合企業(yè)到全國各地開展會，讓更多人品嘗和了解梅州金柚，通過積極的宣傳策略和產(chǎn)品自身的硬實(shí)力擦亮了“梅州柚”的招牌。

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“梅州80%左右的農(nóng)戶基本都靠柚子吃飯，柚子快成熟的時(shí)候，很多企業(yè)就會上門與種植戶預(yù)定，農(nóng)戶自己也會通過電商、朋友圈等網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行銷售?！泵房h金柚協(xié)會的鄭喜松說道。今年，梅州金柚迎來了大豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到56萬噸，產(chǎn)值可達(dá)32億元，比去年穩(wěn)中略增。由于梅州柚業(yè)成熟產(chǎn)業(yè)化模式，梅州當(dāng)?shù)卮罅胯制蠓菓?yīng)運(yùn)而生，加上現(xiàn)代化的信息技術(shù)的佐助，梅州柚產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了“柚子不愁買”的好景象。今年，在梅州市委市政府指導(dǎo)下，梅州柚官方旗艦店正式掛牌運(yùn)營，微信上也開通了“梅州金柚官方旗艦商城”，旗艦店專為食客們提供了高質(zhì)量的金柚和更便捷的采購方式。

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為了促進(jìn)“梅州金柚”地理標(biāo)志的積極使用和價(jià)值提升，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門一方面通過印發(fā)宣傳手冊、經(jīng)濟(jì)鼓勵(lì)等手段引導(dǎo)申請使用地理標(biāo)志，另一方面積極向外做好品牌宣傳工作。每年的11月份前后，梅縣會舉辦金柚節(jié)來慶祝金柚的正式開采上市，其中包括文藝演出、金柚展銷、投資項(xiàng)目簽約、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展銷和經(jīng)貿(mào)洽談會等環(huán)節(jié)，各種精彩的節(jié)目和展銷活動(dòng)使得金柚更加出圈。

響徹國內(nèi)，飄香海外——“梅州柚”大放異彩

產(chǎn)業(yè)融合為“梅州柚”產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興譜寫了動(dòng)人的樂章，大埔蜜柚公園、梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)南福村南福公園等休閑觀光區(qū)的建設(shè)不斷推進(jìn)梅州市鄉(xiāng)村旅游業(yè)的打造。近年來，大埔縣已成功舉辦了6屆蜜柚名茶旅游節(jié)等活動(dòng)，梅縣連續(xù)舉辦多屆金柚飄香文化旅游周等活動(dòng)，讓游客、市民在喜慶豐收的同時(shí)感受淳樸的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光和客都風(fēng)情，書寫了鄉(xiāng)村旅游業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效結(jié)合的美麗篇章。

“梅州柚”不斷被國內(nèi)多家媒體報(bào)道，并屢屢在央視以《新聞聯(lián)播》、廣告、天氣預(yù)報(bào)等形式登臺，向全國觀眾展現(xiàn)了自己的獨(dú)有風(fēng)采，發(fā)出了“年年都吃梅州柚”的最強(qiáng)音。梅州市政府為更好打響“梅州柚”農(nóng)業(yè)品牌，作出了一系列政策引導(dǎo)，今年印發(fā)的《梅州柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作實(shí)施方案（2021—2025年）》中還提出，要加快打造梅州柚優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，進(jìn)一步推動(dòng)梅州柚?jǐn)U面積、優(yōu)品質(zhì)、延鏈條、強(qiáng)品牌、增效益。

圖片源于梅州日報(bào)

“中國人認(rèn)的是品牌，而外國人則非常重視地理標(biāo)志?！睆埾菜烧f道。今年，大埔蜜柚、梅州金柚先后被列為“中歐互認(rèn)”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成為“梅州柚”進(jìn)一步擴(kuò)大海外市場的一大優(yōu)勢，“梅州柚”將以更好的姿態(tài)走出國門，面向世界。

圖片源于梅州日報(bào)

走在梅州的土地上，經(jīng)常映入眼簾的是一片綿延的柚子綠，隨風(fēng)而蕩的是陣陣撲鼻的柚葉香，正是一派郁郁蔥蔥的田園好景象。從引進(jìn)、培育、受挫再到隆盛，歷經(jīng)百年時(shí)間，一代代梅州種柚人的辛勤和努力讓綠色柚樹鋪滿梅州土地，讓黃色果實(shí)成為深秋最靚麗的色彩，讓“金柚”成為了梅州人民的致富果。

今秋已過，年末將至，年年歲歲“柚”相見，我們共同期待下一年，梅州柚樹上的金黃果實(shí)。

※ 部分圖片及資料為大埔縣蜜柚行業(yè)協(xié)會提供

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作者：停云

編輯：IPRdaily王穎          校對：IPRdaily縱橫君

注：原文鏈接：打“卡”地圖的IP解析（三）| 尋味地理標(biāo)志—梅州柚樹興，農(nóng)人日子旺（點(diǎn)擊標(biāo)題查看原文）

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