一杯子的事我想做成一輩子

當(dāng)星巴克還沒有鋪天蓋地成為盆友圈的拍照伴侶，十多年前的南京已經(jīng)有一個(gè)火到常常大排長(zhǎng)隊(duì)奶茶店，用現(xiàn)在的話說，這就是絕對(duì)的“網(wǎng)紅”。然而，卻不像網(wǎng)紅的曇花一現(xiàn)，多克多在這個(gè)行業(yè)堅(jiān)守和成長(zhǎng)，朝著“奶茶中的星巴克”這個(gè)方向一路前行，很多人從校園喝到職場(chǎng)，用葉敏的話答，“那這些人應(yīng)該也稍微有點(diǎn)兒年紀(jì)了。”

“全套奶茶”是多克多最為受歡迎的一款產(chǎn)品，在湖南路還是南京第二商圈的時(shí)候，就經(jīng)?？梢钥吹焦浣值娜耸掷镉羞@樣一杯奶茶，而多克多的湖南路店也總是大排長(zhǎng)隊(duì)，火爆的場(chǎng)面一時(shí)間成為奶茶行業(yè)的傳奇。十多年過去，湖南路經(jīng)歷盛衰轉(zhuǎn)變，往日輝煌漸漸被隱去，但多克多的發(fā)展勢(shì)頭卻歷久彌堅(jiān)，很多人從學(xué)生時(shí)代開始喝，而今走入職場(chǎng)，仍然是它的粉絲。    談到其中的原因，多克多創(chuàng)始人之一葉敏給了我們一個(gè)很簡(jiǎn)單的回答，“因?yàn)槲覀兪冀K做好這杯奶茶?！?/span>

答得簡(jiǎn)單，做得卻不簡(jiǎn)單，葉敏告訴我們好的奶茶追求的是好的品質(zhì)，有關(guān)品質(zhì)的把控，多克多一刻都不曾松懈，“首先是原料，多克多奶茶的原料都是采用與國(guó)際品牌同級(jí)別同渠道的產(chǎn)品，甚至在批次上都嚴(yán)格限定，確保這里的每一杯奶茶都是健康的飲料；再說到設(shè)備，多克多的設(shè)備與麥當(dāng)勞同品牌，維護(hù)人員在為我們維護(hù)設(shè)備的時(shí)候甚至告訴我們多克多對(duì)于設(shè)備的清潔和維護(hù)程度都是難得一見的高標(biāo)準(zhǔn)。”

如果你印象里的奶茶店還是一個(gè)收銀小窗口和取奶茶柜臺(tái)的1.0版本，那么多克多展示出的就是奶茶業(yè)升級(jí)版本的2.0空間了。統(tǒng)一的視覺系統(tǒng)，舒適的店堂環(huán)境，時(shí)尚愜意的外擺空間，全新的多克多門店脫離了僅僅外賣的窗口模式。中國(guó)最早流行起奶茶的地區(qū)是臺(tái)灣，葉敏很驕傲的是，連臺(tái)灣同行來到多克多交流的時(shí)候也驚嘆不已，“他們說沒想過奶茶店能做到這樣的程度，臺(tái)灣都很少有這么火的奶茶店。”

而產(chǎn)品不斷改良和拓展也是多克多始終抱有生命力的一個(gè)因素，“在口味、工藝上我們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)在不斷創(chuàng)新和改良，目前對(duì)于茶的制作不再僅僅是常規(guī)的煮，我們將茶葉按獨(dú)家配方配比好之后進(jìn)行泡制萃取，相比一般奶茶會(huì)更為醇香適口。”

在做好這杯奶茶之外，葉敏對(duì)于多克多的品牌也有堅(jiān)持，“多克多從無到有，從沒有商標(biāo)到對(duì)商標(biāo)進(jìn)行全面的保護(hù)，我們創(chuàng)造了非常多的故事，其中有教訓(xùn)也有驕傲，我希望能留下一個(gè)好的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、好的品牌，多克多的后來人就能夠站的高一點(diǎn)。這不僅僅影響多克多本身，一個(gè)不斷成長(zhǎng)的品牌也是對(duì)這個(gè)行業(yè)做了一個(gè)更高的要求。”

出于對(duì)品質(zhì)和品牌的嚴(yán)格管理，多克多并沒有加盟店，在立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)之后，多克多也在嘗試進(jìn)駐海外，葉敏甚至直接推進(jìn)海外商標(biāo)的注冊(cè)管理，可見決心。首站在英國(guó)，想必在下午茶之鄉(xiāng)，多克多也要做出一些新鮮的體驗(yàn)來了。

很多人認(rèn)為打造品牌僅僅是企業(yè)這個(gè)個(gè)體的的成長(zhǎng)，而多克多在行業(yè)的標(biāo)桿作用和傳奇影響已經(jīng)逐漸影響到整個(gè)奶茶業(yè)。一般人希望站在巨人的肩膀，葉敏和多克多卻用他們的理念打造了巨人的肩膀，后來人只要踏足奶茶業(yè)，就一定看得見多克多的高度。

網(wǎng)絡(luò)來源：江蘇寧海商標(biāo)

編輯：寧海商標(biāo)